北京市科学技术协会
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清甜润燥，这锅丸子汤专治各种“上火不服”
白茅根， 《本草正义》里赞它“寒凉而味甚甘，能清血分之热，泄降火逆，其效甚捷”，配上暑天第一蔬冬瓜，再加上手打猪肉丸，清水慢煮出一锅清甜润燥的白茅根冬瓜丸子汤——清热解暑、生津润燥，专治各种暑热“不服”！白茅根冬瓜丸子汤做法白茅根冬瓜丸子汤图片来源：药膳主厨郭若良所需食材：鲜白茅根30克，冬瓜300克切块，猪肉馅200克选三肥七瘦，生姜末葱花末各5克，料酒5克，生抽、淀粉，鸡蛋1个，白胡椒粉，盐水、盐、香油、小葱花适量。白茅根冬瓜丸子汤清甜爽口、清暑润燥，白茅根的甘淡与冬瓜的清甜交融，肉丸鲜香弹嫩，汤色清澈透亮，伏天来一碗，浑身清爽。这锅白茅根冬瓜丸子汤，值得你反复煮、经常喝！
2026-08-02 -
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地震来袭别乱冲！先分清你该不该跑
当地震引起的晃动猛地袭来，大脑瞬间空白，这时候，所有人都会纠结一个生死难题：是拼尽全力跑，还是原地找地方藏好？图片来源：pixabay标准答案：震时就近躲避，震后快速疏散根据中国地震局与教育部联合印发的《中小学校地震应急避险疏散演练指南》（2025年10月）及配套的《演练手册》和示范视频，地震避险应遵循“震时就近躲避，震后快速疏散”的科学三部曲。全球通用自救法：Drop, Cover, andHoldOn“伏地、遮挡、手抓牢”（Drop, Cover, andHoldOn）是国际通行的地震避险口诀，已被美国、日本、新西兰等多个地震多发国家广泛采用。研究员、中国科普作家协会理事、防灾小卫士自媒体博主审核：刘颖李培元张超杨柳。
2026-07-31 -
