这些你坚信有科技与狠活的路边摊，放心吃！没大毛病！！

[1]唐辉,陈霖,曾玉伦,李跑,贺静,蒋立文,长沙臭豆腐上色工艺优化及卤水浸泡前后风味物质比较[J].

[2]国标GB 29277-2012.食品添加剂 硫酸亚铁,

[3]腾讯新闻.街边小吃的“内幕”到底是啥?https://mp.weixin.gq.com/s/za9D9ZY6SvZSAtv6gZO6YQ

[4]浮吟梅,王林山,苏海燕.卡拉胶在食品工业中的应用[J].农产品加工,2009(8):56-58

[5]王阳光,李碧清,高华明.在室温下存放的鱿鱼甲醛含量的变化[J].食品工业科技,2005,26(7):169-170

[6]陶令霞,为什么有些熟鸡蛋的蛋黄表面会泛黑?DO1:10.3969/j.issn.0006-3193.2001.12.028.