你知道暴饮茶的危害吗？你知道饮茶也会醉吗？今天就来聊聊茶醉！

小王

程教授，今天咱们来聊一聊应该如何正确饮茶！

茶对人体有诸多好处，对一些疾病的预防也有一定功效，但饮茶要讲究正确、科学的方法。

小王

我最想请教您的是饭前饮茶好不好。有些人说饭前或空腹饮茶好，因为茶进入人体后能在胃里形成一层保护膜，从而使我们摄入的油脂黏不到胃壁上，便于胃对食物的消化，还能减肥。

这种说法很有科学想象，但是缺乏科学依据。其实，饭前饮茶会冲淡唾液，还会暂时使消化器官吸收蛋白质的能力下降。而空腹饮茶对肠胃有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化。并且很多人爱饮浓茶，这也是不好的，这样很容易导致茶醉现象。

小王

茶醉？是喝醉的意思吗？您快给我好好讲一讲！

关于茶醉，我来给大家解释一下。茶醉，是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿等症状。尤其是空腹饮浓茶，或平时很少饮茶的人忽然饮了浓茶，或身体比较虚弱的人饮浓茶，都很容易发生茶醉。喝酒会醉，饮茶也同样会醉，而且茶醉不比酒醉轻松，茶醉的时候，虽然觉得胃中虚困，但又像有什么东西装在里面，在胃和喉咙中翻腾，想吐吐不出来，严重者头昏耳鸣、浑身无力。

小王

竟然这么严重！那遇到这样的情况应该如何解决呢？

解决的方法也比较简单，一般来讲，只要喝一碗糖水就可以了。

小王

我又学到了一招。现在我们知道了空腹饮茶不好，特别是饮浓茶还有可能会导致茶醉。那饭后饮茶可不可以呢？程教授，刚才说了饭前不宜饮茶，那饭后饮总行了吧？

这个也是要注意的！饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶，也会稀释胃液，从而影响食物的消化，同时茶中的单宁酸还能和食物中的某些物质相互作用，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后1小时后饮茶，才能促进消化、消除油腻。

小王

原来是这样！对了，程教授，刚才您说到了浓茶。现实中，很多人喜欢饮浓茶，说是茶越浓越香，对人比较好。

这个观点不一定是正确的。古人云：“淡茶温饮最养人。”因此，不宜喝太浓的茶。浓茶含有较多咖啡因，茶碱也比较多，刺激性强，特别是女性在孕期更不宜喝浓茶。另外，也不宜喝太烫的茶。

小王

程教授，为什么太烫的茶也不宜饮？你快说说！

太烫的茶对人的咽喉、食管和胃刺激性较强。研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁比较容易受损，出现胃的相关疾病。所以，茶泡好后应稍等片刻，待温度冷却至 60℃以下再慢慢饮用。

小王

原来饮茶有这么多需要注意的地方，以后我们一定要科学、健康地饮茶。程教授，我还想问问您，饮茶时有什么不能吃吗？

这个自然也是有的，尤其逢年过节，大家吃的东西多且杂，所以一定要注意！首先，茶和酒切记一定要分开摄入。

小王

不是说茶能解酒吗？为什么要分开呢？是我记错了吗？

这是个误区，不少人在酒后喜欢饮浓茶，认为茶能达到消食、润燥、解酒的功效，但实际上酒后饮茶对肾脏是不利的。

小王

原来是这样啊！我一直误以为饮茶能解酒呢！

这是因为茶中所含的茶碱有利尿的作用，若在酒后酒精转化的乙醇还未完全被分解时饮茶，人体会因为茶碱的利尿作用将乙醇引入肾脏！乙醇对肾脏有着极大的刺激性，这一过程对肾功能将造成损害。

小王

这个大家一定要记住了！对了，程教授，我吃海鲜吃多了后会感觉有点腻，所以就喜欢在吃海鲜的同时来上一壶茶，这个总没错吧？

你又错了！鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素，而茶中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜后马上喝茶，不但会影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，对胃肠道产生刺激。

小王

我再也不在吃海鲜时饮茶了！非常感谢程教授今天的科普。