三伏天给娃喝什么最「补水」？不是凉白开、不是冰可乐而是……
入伏后，全国各地都开启高温模式，热热热热热......我们不动都满身汗，而孩子爱动，还喜欢户外跑跑跳跳，能流好几身汗，出汗量惊人。
入伏后，全国各地都开启高温模式，热热热热热......
我们不动都满身汗，而孩子爱动，还喜欢户外跑跑跳跳，能流好几身汗，出汗量惊人。
图片来源：图虫创意
天热 + 狂出汗，让不少爸爸妈妈发愁：给孩子喝什么能比较补水？
很多朋友的第一反应，那肯定是凉白开，要不就是冰可乐！
其实有的饮品比白水更能「补水」，今天就来详细说说。
研究发现：「最补水」的饮品不是白水
而是脱脂奶、全脂奶
英国拉夫堡大学等三所大学 2016 年在「美国临床营养学」发表一项对比了 13 种常见饮品补水效果的研究：
研究人员招募了86 名成年人，测试包括白水（矿泉水、纯净水、蒸馏水）、气泡水、可乐、无糖可乐、运动饮料、口服补液盐、橙汁、啤酒、热黑咖啡、热红茶、冷红茶、全脂牛奶（3.6%脂肪）、脱脂牛奶（0.1%脂肪），共 13 种饮品对人体的补水效果。[3]
他们提出需要用一个指标来衡量饮品给身体补充水分的能力，也就是水合指数（Beverage Hydration Index）。
BHI = 在固定时间段饮用定量白水排出的积累尿液量 / 在固定时间段饮用特定饮料排出的积累尿液量
将白水的 BHI 规定为1，如果其他饮料 BHI 高于1，说明它喝下去后保留水分能力更强，更能帮助身体补水；如果低于 1，则说明这份饮料喝下去后，身体排出水分增加，反而不利于补水。
研究人员通过对比 13 种饮料水合指数，结果发现：
👑「最补水」的饮品是脱脂牛奶；
第二梯队是：口服补液盐、全脂奶；
第三梯队是：橙汁、可乐、红茶、运动饮料，以上这些饮品水合指数都高于水；
第四梯队是：无气泡的白水（矿泉水、纯净水、蒸馏水），它们的水合指数会略高于气泡水；
最差是啤酒和咖啡，因为含有的酒精和咖啡有利尿作用，水合作用小于白水，可以说不利于补水。
来源：[3]
为什么牛奶「补水效果」会比白水好呢？
研究人员发现，饮品中的营养成分如蛋白质、脂肪和碳水化合物等宏量营养素、以钠钾为代表的电解质，都会显著影响液体的保留。
营养素
储水效果
宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）
提升
电解质（钠、钾为主）
提升
利尿成分（如咖啡因和酒精）
降低
来源：参考文献 [3]
白开水、纯净水和矿泉水，它们能迅速地让水分进入人体，但又很快地从肾脏排出去。
我们的口腔、咽喉和消化道粘膜都没来得及被充分滋润，水分就跑了。
图片来源：giphy
脱脂牛奶、全脂牛奶等有了蛋白质、碳水化物、电解质等，水分是逐渐释放的，能停留在身体更久去「补水」。
因此，当遇到高温，长时间户外剧烈运动，孩子大量出汗，甚至喝水都难以解渴时，最能帮助补水的饮品当然就是「牛奶」啦！
图片来源：站酷海洛
结合榜单，天热给孩子补水
我们可以这样做
牛奶补水效果这么好，很多家长朋友心想那我就给孩子多喝牛奶甚至代替水，岂不更好？要不多给孩子喝点运动饮料，调点补液盐也行！
对于孩子情况，我们并不能完全照抄「补水排行榜」。
首先我们需要明确，对于 1 岁以上宝宝，日常大部分情况，我们给孩子喝白水就可以维持身体良好的「水合状态」，白水是最健康的补水饮品。
我们给孩子喝水，记得少量多次，不要让孩子一次性吨吨喝一大瓶。
图片来源：站酷海洛
对于气温较高、孩子长时间户外运动（ 1 小时以上）、大量出汗，我们可以考虑选择纯牛奶、脱脂牛奶「补水能力」更好的健康饮品给孩子。
需要提醒：纯牛奶虽是健康饮品，但不能完全替代水，过多摄入牛奶，不利于孩子营养均衡，2～6 岁全天需控制在 350～500ml，脱脂牛奶需要 2 岁以上才能选择。
榜单里其他「补水饮品」如果汁、运动饮料都不是最佳选择，有着不适合孩子饮用的因素：
1）口服补液盐，含糖，并不适合日常给孩子喝，属于脱水情况再选择，它口味也不怎么好，孩子很难「欣然」接受，不作为日常补水饮品；
2）果汁 1 岁前不喝，1岁以后也需要注意控量，对牙齿不友好；
3）运动饮料、可乐等含糖，3岁之前不要尝试，3 岁之后也不建议作为日常补水之选，里面还可能添加了咖啡因等成分，就更不适合给孩子喝了；
4）无糖气泡水虽然解渴的感受可能比较强烈[4]，但产气和刺激性口感可能造成腹胀、打嗝等不适，这个就根据孩子的感受个性化选择。
我们也可以循着研究的结果，打开思路：饮品中不含添加糖、咖啡因等不健康因素，又含有一定的供能营养素，或者钠、钾（尤其是钾）含量较丰富的，也都适合给孩子做「补水饮品」。
老祖宗严选的无糖绿豆水 / 红豆水 /薏米水等也不错。
如果不爱喝水，一些含水高的瓜果，比如小黄瓜、西红柿、水蜜桃等，我们也可以随身携带给孩子吃来补水，补营养。
参考文献
