吃好又控糖，糖友们应记住这六个饮食秘诀！
吃饭这件平常事，对糖尿病患者而言，却暗藏玄机。吃错饭，血糖就像脱缰的野马，损害健康；吃对饭，血糖稳稳当当，助力康复。究竟如何在享受美食的同时控制血糖？下面就为糖尿病患者揭开“吃好饭”的奥秘。
吃饭这件平常事，对糖尿病患者而言，却暗藏玄机。吃错饭，血糖就像脱缰的野马，损害健康；吃对饭，血糖稳稳当当，助力康复。究竟如何在享受美食的同时控制血糖？下面就为糖尿病患者揭开“吃好饭”的奥秘。
合理控制总能量摄入，以达到或
维持理想体重为宜
肥胖的糖尿病患者减少总能量摄入、降低体重后，可以减轻胰岛素抵抗和改善血糖。而消瘦者对疾病的抵抗力降低，影响健康，也不利于治疗。
糖尿病患者每日的总能量摄入应结合个体的体形（肥胖、消瘦或理想）、体力活动、病情等综合计算。理想体重可以通过下面这个简单公式来计算，标准体重±10%即为理想体重。
平衡膳食，选择多样化、营养
合理的食物
补充足够的能量和全面的营养素，膳食的供给和人体的需求应保持平衡，并能照顾到不同年龄、性别、生理状态及各种特殊的情况。
每日应均匀摄入谷薯类、蔬菜水果类、肉类、乳类、蛋类、豆类、油脂类等，不绝对偏食哪一种食物，搭配合理；应做到主食粗细搭配，副食荤素搭配。
限制脂肪的摄入量，适量
选择优质蛋白质
脂肪的摄入量应为饮食总能量的20%～35%，且应控制饱和脂肪酸的摄入，占总脂肪量的10%～15%。
糖尿病患者每日的蛋白质摄入应接近正常人的标准，约为1克/千克体重（成年人），占总能量的15%～20%，至少50%来自动物类优质蛋白质和大豆蛋白质。
减少或禁食含单糖及双糖的食物
碳水化合物（即糖类）占总能量摄入的45%～60%。主食类食物，尤其是粗杂粮，富含淀粉多糖、膳食纤维、维生素和矿物质，且体积大、饱腹感强，可能对控制体重有利。
单糖和双糖可被直接吸收入血液，使血糖迅速升高，还可能导致周围组织对胰岛素作用不敏感，从而加重糖尿病患者的病情。
无机盐、维生素、膳食纤维要合理充足
血糖控制不好的患者，应补充体内代谢过程消耗的B族维生素。
应限制钠盐的摄入，每日不宜超过5克。
病程长的老年患者，应注意钙的供给充足，保证每日摄入1000毫克钙，预防骨质疏松。
提倡糖尿病患者的膳食中增加膳食纤维量，每日20～35克，可延缓食物在胃肠道的消化吸收，控制餐后血糖的上升幅度，并有助于治疗便秘和降低血胆固醇水平。
餐次安排要合理
糖尿病患者一日至少保证三餐。按三餐能量各1/3，或早餐1/5和午、晚餐各2/5的主食量分配。在活动量稳定的情况下，定时定量进餐。
注射胰岛素或容易出现低血糖者，应在三次正餐之间安排2～3次加餐，晚睡前半小时加餐更加重要。
糖尿病患者吃饭的几个小问题
1
按时进餐仍感到饥饿难忍怎么办？
一是多吃些低热量、高容积的食物，如西红柿、黄瓜、白菜等蔬菜。
二是少食多餐，将正餐的主食匀出一小部分作为加餐，如加餐时可选择低热能蔬菜、半两主食或1个鸡蛋（50克）、1杯牛奶（150毫升）等。
三是用粗杂粮代替精细粮，这样可以产生更强的饱腹感。
四是将口味变清淡，吃饭速度放慢，真正做到细嚼慢咽，也可以降低过于旺盛的食欲。
2
糖尿病患者如何吃早餐？
糖尿病患者如果不吃早餐，就容易产生用药的问题：继续用药，容易发生低血糖；不用药，血糖将升高。
另外，早餐不吃，就容易在午餐时吃得过多。
所以，早餐最好吃些富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维的食物，荤素搭配。单纯只吃鸡蛋或牛奶，可能会浪费其中宝贵的优质蛋白质。
3
糖尿病患者怎样吃水果？
吃水果，一是可以改善口味；二是可以补充多种维生素和矿物质。
水果对血糖有影响，但每天吃1～2种水果是可以的；应多选择碳水化合物含量较低的水果，但仍要计算能量，如吃200克左右的苹果或橘子，就需要相应减少主食25克。
吃水果还要掌握好时间：一般将水果作为加餐，避免单次摄入糖类过多，导致血糖升高。
