益生菌是不是智商税?
益生菌就是有利于人们身体健康的细菌,是一类通过摄取适当的量可以对食用者起有益作用的活性微生物。
近期,新冠病毒的新型毒株引发关注,“益生菌”“蒙石脱散”等冲上热搜,朋友圈里的朋友们更是一边跨年,一边囤货。那么大家都在谈论的“益生菌”到底是什么呢?它有什么作用呢?
益生菌就是有利于人们身体健康的细菌,是一类通过摄取适当的量可以对食用者起有益作用的活性微生物。
肠道被称为人体最大的“免疫器官”,也是益生菌发挥作用的重要场所。双歧杆菌是大肠中的主要益生菌,嗜酸乳杆菌则可以在胃和小肠中发挥益生作用,他们能合成多种人体生长发育必需的维生素,非必需氨基酸,同时还能促进铁、钙、镁、锌等矿物元素的吸收。
许多人希望补充益生菌来改善胃肠道健康。在实际的临床应用中,益生菌也常被用于肠易激综合征、炎症性肠病的辅助治疗,在婴幼儿使用抗生素或者治疗腹泻、便秘时,医生也会慎重地加用益生菌。
然而,美国胃肠病学协会(AGA)新发布的临床指南指出,对于大多数消化系统疾病,没有足够的证据支持使用益生菌。这是第一份针对益生菌在多种胃肠道疾病中应用的临床指南,发表在AGA的官方期刊《胃肠病学》上。
益生菌对健康的作用具有菌株特异性和个体差异性,不存在一种“万能”的益生菌菌株适用于每个人和所有健康状况的改善。研究发现,不同种类的益生菌基因组差别较大,即便是同种益生菌的不同菌株之间也存在差异性。同一株益生菌在不同个体肠道中的定殖也不同。
益生菌菌株能否在人体肠道中定殖,很大程度上取决于个体肠道中固有菌群的组成和结构。 因此,消费者应尽量听从专业医生的建议,理性选择益生菌产品,不要盲目购买。
如果需要选购益生菌产品,这两条建议可以让你少交“智商税”:
最好选择复合型益生菌产品,也就是益生菌与益生元的结合产品。比如在双歧杆菌中添加了低聚果糖,这种组合可以让所补充的双歧杆菌增加10~100倍,比单一补充益生菌的效果强很多。
选择含有两种及以上益生菌的产品。研究显示,多种益生菌相结合的功效大于一种益生菌的功效。对于乳酸菌饮料,消费者在购买时应注意区分产品类型。我国相关标准规定,乳酸菌饮料产品标签应标明活菌(非杀菌)型或非活菌(杀菌)型,选购时可以通过标签标示进行区分。活菌型乳酸菌饮料在贮藏、运输过程中脱离冷链,会导致乳酸菌活菌数下降且影响口感。消费者购买后应及时饮用或尽快放入冰箱冷藏。酸奶也如是。购买后应根据标签合理保存,以保证其中的菌株活性。
综合:
广东科普“灵魂拷问!益生菌真的是智商税吗?”
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中国医学论坛报“关于益生菌,到底是不是‘智商税’?真相是……”
健康中国“吃点益生菌保胃肠健康?这样做,少交智商税,效果还更好!”