总爱发烧，咳嗽不停：缺乏“肠”识的父母，才会带出免疫力差的孩子……

咳咳咳，从地铁到办公室，几乎所有人都在没完没了地咳。

相信这是大部分人一个月以来最大的感受，所以你还健康吗？

根据国家卫生健康委12月24日的数据显示，目前南北各省流感均处于高发状态。

如果你有幸躲过了流感病毒，别急，柯萨奇病毒、腺病毒、合胞病毒、肺炎支原体、肺炎链球菌、鼻病毒、冠状病毒……一大波病原体联军正在路上，总有一款适合你。

“去医院就诊，本以为是支原体病毒感染，没想到报告单写着柯萨奇病毒/腺病毒抗体阳性，这又是个啥病毒?”基本上每个人都能解锁一个全新的病毒学知识点。

发烧咳嗽嗓子痛，眼红鼻塞肚子痛，恶心胀气上吐下泻，总之这段时间每个人都有每个人的愁。

对付病毒，目前人类基本没啥特效药，只能针对症状进行治疗，最主要依靠还是身体自身的免疫能力。

而要想将自己的免疫力维持在一个强有力的水平，保护肠道，是重中之重，这便是今天要和你聊的唯一话题。

不要以为肠道只是你的消化器官，这种想法早就应该淘汰了！

早在2021年，顶级学术期刊《科学》发表的一项来自美国耶鲁大学和霍华德休斯医学研究所（HHMI）的论文就阐述了肠道免疫系统在这些关键过程中的核心作用。

也就是说，肠道才是人体最大的“免疫器官”。

在组成我们身体的大约100万亿个细胞中，有1/2并不属于人类，而是微生物！古菌、细菌、真菌甚至病毒，几乎全部（大约99%）定植在肠道中。

随着最近几十年对人类肠道研究的深入，肠道的重要性才得到真正确认，免疫之外，肠道还是人体内第二大的神经系统，与我们的精神健康也密切相关。

因此，肠道甚至被科学家们称为人类的“第二大脑”。

肠道在我们健康体系中占据着如此重要的地位，但长久以来，我们却并不知道如何去好好爱护它。

今天，就要隆重为你推荐这本新书——《跟着细菌学“肠”识》。

这是一本超级有趣的科普漫画，由作家艾尔莎·怀尔德、艺术家兼教育家布里奥妮·巴尔、科学家格雷戈里·克罗切蒂和莉萨·斯廷森合力创作，并由本·哈钦斯绘制而成。

它，将带你探索肠道细菌的传播过程以及和人体的共生关系。

《跟着细菌学“肠”识》也将解答很多现实问题，比如，同样是感染，为啥有的人症状轻微，或者是无症状，有的人则是躺在床上痛苦得死去活来，就算康复了，也感觉身体大不如前？

答案，其实就藏在你的肠道里。

A本趣味漫画，跟着双歧杆菌“比菲”经历人体冒险旅程，B本配套知识手册，拓展讲解漫画知识，不上网也能看尽肠道百科。

书中不仅有科学百科也有文学知识，更有实用的给家长的育儿指导建议，让你一书在手，知识全有。

故事的主人公是双歧杆菌，名叫“比菲”。

双歧杆菌是最先在人类肠道中“定居”的微生物之一，伴随母乳（奶粉也可以）进入我们的肠道。

它的食物主要是母乳中的人乳寡糖（HMO）。它分解乳汁中糖分，为人体提供维生素等有益物质，帮助培育免疫系统以及阻止病原菌/致病菌的定植。

但实际上，它并不是“自愿”离开舒适的家园（母体肠道黏膜），历经颠簸的旅程（从孕妇肠道运输到母乳，进入婴儿体内）去陪伴婴儿的。

那么，比菲到底经历了什么呢？

在经过妈妈体内免疫细胞的筛选后，比菲正式入选“保卫宝宝后卫菌”。伴随母乳进入宝宝体内。

对比菲来说，婴儿的肠道实在是“空旷”（婴儿肠道内的粘液不如成年人多），让它没有安全感，但好在有一批提前“移居”到这里的同类和新朋友：乳杆菌/乳酸菌（和比菲一样是最早定居在人体肠道内的细菌）。

乳杆菌（属于乳酸菌）是婴儿肠道内的最初定居者之一。

比菲分解人乳寡糖（HMO）后生成的乳酸，是乳杆菌的食物。

随着婴儿长大，肠道中的乳酸菌会减少。

乳杆菌被认为对人体有益：不仅因为它们能够挤走或杀死许多病菌，而且还可以消化母乳中的乳糖。

乳杆菌和双歧杆菌还被证实可以产生γ–氨基丁酸（英文缩写为GABA）。它可以通过降低炎症水平和增加耐受性，使免疫系统冷静下来，这有助于缓解过敏性疾病（比如哮喘、花粉症和湿疹）。

比菲作为宝宝肠道中最早定居的菌种，它为后来定居的肠道细菌提供食物。

这些细菌在最初进入宝宝肠道时，都会经历免疫系统的“检查”，经过判定得出“无害”后即可在此安居。

比菲释放一种酶，把人乳寡糖（HMO）切成小块的糖为埃希菌/乳酸菌供能。

埃希菌能合成维生素K、B族维生素，这种维生素在其人类宿主的凝血和骨钙化过程中起着重要的作用。

比菲提供乙酸，为罗斯氏菌提供食物。

罗斯氏菌，产生丁酸，供上皮细胞产生黏液。

拟杆菌产生丙酸。丙酸扩散到组成肠黏膜的细胞内，包括那些擅长制造血清素（5-羟色胺）的特殊细胞。

血清素可以刺激肠道周围的肌肉让大便动起来。

血清素也会激活一系列令人快乐的信号，这些信号沿着神经通路上传到大脑。

另外血清素水平也会影响骨骼健康、睡眠等方面。

婴儿开始吃固体食物之后，蔬菜上携带的瘤胃球菌进入肠胃。拟杆菌可以吸收瘤胃球菌释放的DNA信息，并纳入基因组。新的二代拟杆菌可以生成乙酸。

布氏瘤胃球菌（Ruminococcus bromii）被认为是人类肠道中最重要的物种之一。

瘤胃球菌通过分解纤维素（植物细胞壁中最丰富的聚合物）等膳食纤维来获取营养物和能量分解植物纤维。瘤胃球菌把纤维素切成小块的糖，产生乙酸为罗斯氏菌和埃希菌提供食物。

这样罗斯氏菌和埃希菌又可以继续工作了，形成了良性循环。

在减少母乳喂养后，宝宝开始尝试吃不同的肉类或者蔬菜，但是处理不当会携带细菌、病毒或真菌，这些种类繁多的细苗、病毒和真菌已经演化出感染人类的能力，可能会引发腹泻；严重者可能还会引发危及生命的伤寒。

但是也别忘记了，肠道收到了外来攻击，也会进行防御和抵抗。人体就是这样一个运行严密的组织。

《跟着细菌学“肠”识》中讲到，宝宝吃了半生的鸡肉，沙门菌入侵了肠道。

当沙门菌入侵肠道时，人体细胞和比菲（不要忘记它其实是双歧杆菌）等微生物会团结起来抵抗外敌。这个过程，你大多时候无法感受到。但在你的体内确实发生着一场又一场激烈的“外敌抵抗战”。

沙门菌到达肠道，比菲认出来者不善（沙门菌像病毒一样，在人体细胞内繁殖。抢夺人体细胞的营养）。于是，它和伙伴决定团结一致抵抗外敌。

它们先是借着“菌”多势众，排挤还未壮大的沙门菌们。但是总有漏网之菌，偷偷进入了上皮细胞。

而人体细胞也有自己的抵抗方式：肠壁细胞先是通知免疫细胞前来助阵；同时增加肠道黏液，把这些外来者“清理出去"，这个过程会引发腹泻。它们还会加固肠壁，做好防御，并对沙门菌做出反击。

比菲和它的伙伴们做了什么呢？它们向入侵者体内释放毒素、安插噬菌体。奋力地进行着一场又一场的沙门菌抵抗战。

这个时候，免疫细胞终于到场！无情杀手——中性粒细胞，它会不分敌友地对所有细菌和病菌发起攻击。比菲难过地盼望着这场“抵抗战”快快结束。

妈妈仿佛听到了比菲的愿望，开始给腹泻不断、食欲不振的宝宝喂奶。母乳携带着抗体（免疫球蛋白A）和HMO，来到婴儿的肠道中。抗体包裹消灭病菌的同时；比菲和伙伴们由于获得营养而大量繁殖，重振旗鼓。

终于！沙门菌被全部消灭了！

比菲看着牺牲的伙伴以及死去的沙门菌，心情复杂地想着：这仅仅是宝宝体内第一次的“大混战”，在遥远的未来将上演一次又一次相似的场景。

随着时间推移，婴儿可以不必依赖母乳。比菲失去了赖以生存的食物——人乳寡糖。

直到婴儿出生后6个月，肠道内的其他细菌数量远超比菲。

比菲最后会做出什么选择，它可以重新找到自己的价值吗？如果你对它的故事感兴趣，就打开这本《跟着细菌学“肠”识》看看吧！