食盐加碘与甲状腺癌有关系吗？

碘是人体必需的微量元素之一，是新陈代谢和生长发育必需的微量元素，有“智力元素”之称，碘缺乏会影响身体正常发育，导致“大脖子病”。为此，我国从1996年起开始在食盐里加碘，从而缓解大部分人的缺碘问题。但近些年出现了许多“限碘”的言论，如“碘盐会导致甲状腺癌”“沿海地区人民不需要吃碘盐”等。那么，食盐加碘真的和甲状腺癌有关系吗？

图源：保健时报

碘元素是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。在人们生长发育过程中，缺碘会导致一系列的伤害，如胎儿时期缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形等情况；婴幼儿时期缺碘则会影响大脑正常发育，影响学习和认知能力，严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等；成年人缺碘则会导致甲状腺功能减退症，出现情绪、认知、心脏、肌肉和骨骼、代谢调控等异常，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

由于我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘且此现状很难改变，若停止补碘，人体内储存的碘最多仅能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。但近年来，甲状腺癌的发病率呈快速增长趋势，有很多人认为是食盐加碘，导致碘补充过多导致的。

目前尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发有关。甲状腺癌高发，可能与生活方式、精神压力等因素改变有关。

甲状腺是一种内分泌器官，自身分泌激素并受人体激素的调控。如果经常处在高压环境，心情抑郁，人体内分泌容易发生失调，相应激素的水平也会因之发生变化，从而对腺体带来不利刺激，导致甲状腺疾病的高发风险。

此外，甲状腺疾病的发展与人所处的环境有密切关系，如电离辐射等因素也会增加甲状腺疾病的发生。现代社会中，吸烟饮酒、生活不规律、肥胖、缺乏运动、饮食不健康等因素均可能是造成甲状腺癌发病率升高的原因。

除此之外，医疗技术的进步也大幅度提高了甲状腺癌的早期诊断率。如B超和细针穿刺等仪器设备的发展，甲状腺结节和甲状腺癌的检出率也大幅度提高，1mm的微小结节也能被轻松发现，这与世界主要国家（无论是否食用加碘盐）的甲状腺癌发病率都在提高，但“主要以小于1cm的微小癌为主”是一致的。因此，甲状腺结节/癌越发常见，更多的可能与仪器的检出率提高有关。

综合：

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