自酿药酒安全吗？

很多人都有自己酿药酒喝的习惯，想着养生。小至水果酒，比如葡萄酒、青梅酒……大至加入一些名贵中药泡一些补酒作为家里的“镇屋之宝”。但近年来，饮用自酿药酒引发的中毒事件时有发生，为什么自制中药泡酒容易引起中毒？中药泡酒还能饮用吗？

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很多人认为，自制药酒加入了很多名贵的中药，应该对身体有很多保健作用，为什么喝了会中毒呢？

中药饮片往往成分复杂，胡乱搭配可能会由于对药性、计量不清楚，违反中药搭配禁忌，饮用无益反而对身体造成损伤，严重的甚至会发生意外。

长期饮用某些中药饮片是对身体有累积伤害的，如长期饮用土三七、首乌泡的药酒，可能导致严重肝损伤；长期饮用雷公藤、益母草、蜈蚣等泡的药酒可能会造成肾损伤。

对中药鉴别不熟悉，野生有毒中药材不易辨别且未经炮制，误用来泡酒有毒成分经过酒的浸泡会毒性更强，导致严重意外。

此外，还有可能是轻信了民间偏方。民间偏方大多为口口相传，对方子的药材药性、剂量一知半解，再加上每个配制人根据自己的经验和偏好不断地对配方进行大胆地“加工改良”。随意配制饮用可能会造成身体损害，严重的甚至会危及生命。

自制药酒需要注意什么？

药酒虽有保健功能，但制备也得遵循相应规范。所谓“是药三分毒”，药酒是药不是酒，制作、饮用不当就会对人体造成伤害。

中药材种类繁多，难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。不要盲目自制、饮用药酒，不购买、饮用无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒。

不可随意采用野生动物、植物，或者在街道或旅游点采购中草药，盲目制作泡酒或煮食。不要随便相信秘方、偏方，盲目按秘方、偏方自制药酒饮用，不使用含有毒成分的中草药浸泡药酒。

乌头碱类药物（如草乌、附子、附片、川乌、雪上一枝蒿、小黑牛等）、马钱子、含有虫类（蝎子、蜈蚣、水蛭等）的中药材，这些药物都含有一定的毒素，要在正规医院专业医生的指导建议之下服用，不建议用其自行配制药酒。

在饮用泡酒后，如出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木等中毒症状，切不可掉以轻心，应立即采取催吐等措施，并尽快就医。

综合：

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