“蝌蚪之夜”之“科学青年的餐桌”

　　由蝌蚪五线谱网站（www.kedo.gov.cn）主办北京科普期刊学会承办的第四期“蝌蚪之夜”主题沙龙于2013年2月1日在北京圆山饭店举办，这期跨界科学沙龙的主题为“科学青年的餐桌”。
 

蝌蚪之夜——“科学青年的餐桌”

　　临近春节，美食成为了压倒一切的最大话题。我们也齐聚在科学青年的餐桌边儿上，准备开始一场妙趣横生的食物之旅。人类文明史，是一部不折不扣的“吃货进化史”：旧石器时代，我们采集为生；新石器时代，我们在屋旁种植，饲养动物；再来后，我们的餐桌上出现了陶器和青铜器，出现了筷子和刀叉，出现了切糕和转基因食品；景海鹏、刘旺和刘洋在天宫一号吃着什锦炒饭，喝着奶茶；不久的将来，吃货们会在火星上剔牙！

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　　“科学青年的餐桌”将以科学公益的姿态，让媒体、科学家以及来自各个领域的吃货们一起探寻科学青年的餐桌，让带着文艺范儿的科学以及食物的真相以轻盈曼妙的姿态进入公众的视野。
　　 

嘉宾谈酒的本质

我们的座上宾

       郭新光:中国食品发酵工业研究院副主任。
 

       贾健斌：中国营养学会秘书长。
 

       于朔：国家级品酒师。
 

       赵娜：中国葡萄酒杂志品牌开发部经理。

科学青年的餐桌