别被误导！蓝莓抗炎说法的科学真相

摘要:

“蓝莓能消炎、堪比消炎药”的说法引发广泛关注，从科学角度来看，这一说法存在明显的认知误区。蓝莓富含花青素、蓝莓花色苷等黄酮类物质，这些成分可通过抗氧化清除自由基，一定程度上抑制炎症因子生成，对慢性低度炎症、心血管疾病有辅助改善作用，但其作用机制与消炎药完全不同，绝不能替代消炎药，应对细菌、病毒感染引发的急性炎症。盲目大量食用蓝莓追求抗炎效果并不可取，蓝莓性凉，脾胃虚寒者过量食用易加重腹痛、腹泻，其含有的糖分也会影响糖尿病患者的血糖控制。不止蓝莓，神化单一水果、用水果替代正餐、过量食用某类水果的“水果食疗”方式，都可能带来健康风险。专家建议，健康饮食核心是多样均衡，成人每日鲜果摄入量应控制在200g至350g，果汁不能替代鲜果，身体出现病症时，切勿用水果替代药物治疗。