老年人吃粗粮，真的越多越好吗

摘要：

近期，“老年人吃粗粮越多越好”的话题登上热搜，这一说法到底科不科学？老年朋友该怎么吃粗粮？科技日报记者就此采访了多位医学专家，为大家厘清误区、给出专业建议。专家指出，不少老人尤其是糖尿病患者、便秘人群，觉得粗粮能控糖、通便，便长期大量食用，甚至完全用粗粮替代精米白面，反而吃出了问题。随着年龄增长，老年人消化、咀嚼与吸收能力均有下降，过量吃粗粮不仅会加重肠胃负担，引发腹胀、食欲减退等不适，还会挤占优质蛋白、脂肪等营养素的摄入空间；便秘老人只吃粗粮不补水，反而会加重症状。专家提醒，粗粮益处虽多，但不能盲目过量食用。健康老人要按年龄调整粗粮占主食的比例，有基础病的老人更要遵医嘱调整，做到粗细搭配、适量摄入。