奶茶竟比咖啡更提神？一杯可能让你睁眼到天亮

摘要：

奶茶成了不少年轻人的心头好，可这份快乐背后藏着容易被忽略的健康问题，其咖啡因含量其实比咖啡还高，网传一杯奶茶咖啡因堪比4杯咖啡或8罐红牛的说法也基本属实。奶茶里的咖啡因来自茶底，市售奶茶常用的浓缩茶粉还会让咖啡因含量更高，不管是成人还是未成年人，喝奶茶都得留意咖啡因摄入。有人喝一杯奶茶就彻夜难眠，是因为咖啡因会兴奋中枢神经，而人体的CYP1A2、PDSS2等基因决定了咖啡因代谢速度，代谢慢的人对咖啡因更敏感。成人若不摄入其他含咖啡因食物，每天喝1524g液体奶茶是安全的，但青少年、孕妇和哺乳期人群最好别喝。除此之外，奶茶的糖和脂肪含量也居高不下，一杯奶茶脂肪可达40-70克，珍珠奶茶糖含量在30-60克之间，饮用过量很容易发胖。