很多爱好侦探解密的小伙伴们，一定对名侦探柯南中的各种离奇案件了然于胸，其中动画片TV版的96集，提到了一种非常厉害的植物毒素“乌头碱”，只要两毫克就能置人于死地。

这个名字也常出现在其它场景中，比如三国演义中关羽刮骨疗毒是因为中了“乌头剧毒”，在我国古代文学作品中，它八大毒药之一，与断肠草、鹤顶红等毒药齐名。

这种植物毒素真的有这么厉害么？

美丽的“诱惑”

乌头花朵  图片来源：hippopx

“乌头碱”这种毒素主要来自于一种叫做“乌头”的植物当中。乌头其实是一种草本植物，一般可以长到1-2米的高度。

乌头的叶片每一片都有3个分叉，可以长到10厘米左右，叶片的外边缘长的像锯齿一样。

看到这你可能会说，它长得也很平凡嘛！但真正令人惊艳的是它的花朵。

乌头植物  图片来源：中国植物图像库

当乌头开花的时候，在阳光的照耀下，乌头的顶部盛放着蓝色，紫色或者白色的一串花朵，迎风飘荡，非常美艳。

在《植物名实图考》中曾经写道“其花色碧，殊娇纤，名鸳鸯菊，花镜谓之双鸾菊，朵头如比邱帽，帽拆内露双鸾并首，形似无二，外分二翼一尾”，可见它的颜值。

正因为它颜值颇高，浙江杭州一带的百姓，曾非常喜欢在庭院中栽种这种植物。又因为它的花期和菊花非常接近，二美共同绽放，争奇斗艳，所以乌头还有“双鸾菊”“鸳鸯菊”的美称。欧洲的园艺师也非常倾心于它的美貌，培育出了很多美丽的品种。

这么美丽的植物，怎么会得名“乌头”呢？这主要是因为它的根部形状很特别，看起来很像乌鸦的脑袋，而且颜色又是黑色。

乌头的毒素成分“乌头碱”主要来源便是它的根部。可见，就像“美丽的蘑菇都有毒”一样，美丽的乌头也是有毒的，可不要因为它的美丽诱惑，忘记它的“狠毒之处”哦。

乌头根部    图片来源：物种库

“多面的”毒素

乌头的主要成分就是乌头碱，这也是它毒素来源的主要成分。

研究证实，乌头里面还有6种类型的生物碱，其中两种是没毒的，而剩下的四种都含有剧毒。这四种中只有两种能被高温破坏，其余两种非常顽固，长时间的高温都不能将其破坏。

作为一种麻痹神经的成分，乌头碱主要使人体的迷走神经兴奋，对周围神经造成损害。口服纯乌头碱0.2mg即可出现中毒症状，3-5mg可致死。

根据现代医学的研究调查，乌头碱可以对人体的心血管系统产生严重的危害。一旦发生中毒，病人首先会头晕眼花、四肢发麻、口舌肿胀；随着毒素不断刺激迷走神经，还会产生恶心呕吐、浑身发冷、腹泻等症状；还会引发心律紊乱，心脏停搏，更严重情况下会出现呼吸困难、神志不清、血压下降等等症状，最终导致病人心脏停止跳动。

可见这种毒素有多么厉害！

这个时候有些爱好养生的朋友可能会问了，“可是我听说有些中药药方中就在用乌头啊？”乌头虽毒，但是用好了就是一味好药。

现代药理研究表明，乌头（乌头碱）具有镇痛，抗肿瘤等作用，而且还可以运用在心血管系统疾病上，起到强心，降血压，扩血管等作用。在治疗癌症方面，可改善临床症状，增加食欲，延长病人的存活期。

最后，乌头碱还具有扩张冠状血管和四肢血管的作用，增强心肌收缩力，从而达到强心的效果。

可见，乌头也不只有“狠毒”的一面，用好了也是一味“良药”。

偏方不可信，”有病需就医“

乌头适应环境的能力比较强。只要在温暖潮湿的环境下，阳光充裕，就可以培育出乌头，因此中国每年的乌头产量都比较高。

在全球大约350种的乌头大家族中，我国有167种左右。我国除了海南岛之外，其余省份均有乌头分布，特别集中在西南的云南，四川和西藏等省份，每年春夏之交，很多地区都能找到乌头的踪迹。

山坡上的白色乌头花   图片来源：hippopx

乌头的易得再加上前文提到了乌头在中医中有诸多药用功效，因此很多地方都流传着”乌头大补“的说法。

民间流传着诸多乌头作为原材料的泡酒，炖汤药膳。

但是乌头药用对处理乌头的工序要求非常高，需要多重操作减少它的毒性，才能入药。

因此，大家在看到各种偏方时，千万不要盲目入手亲身验证。即便是医生也需要训练来熟练运用乌头，我们普通人还是要谨遵医嘱才行。千万不要偏信什么“乌头大补“的说法，盲目跟风去泡酒，炖汤饮用，不然很容易出现惨剧。

2015年，云南大理某地就发生过这样的惨剧，二十多人因为吃了草乌炖猪脚，导致集体中毒送医抢救。21人经过抢救获救，但也有6人因为食用量过多，最终抢救失败死亡。

2015-2019年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中毒174人，死亡42人，病死率为24.14%。可见人们对乌头的认识非常不全面，只看到偏方当中的药用作用，却完全没有认识到乌头剧毒的另一面。

盲信民间的保健偏方不可取，身体有不适症状一定要询问专业医药人士后才可服用。毕竟大自然的物种千奇百怪，我们目前对很多物种的认识还很片面，没有经过专业验证过的“偏方”很容易反受其害。植物本身并无好坏之分，关键在于怎么用才能让它对人类更加友好~