在《海底总动员》中有一条怪鱼,它在深海无尽的黑暗中简直是“熠熠生辉”。它就是多莉和马琳循着光碰到的那个长相凶残、满嘴獠牙的怪鱼。

其实影片中这条怪鱼就是鮟鱇鱼,凭借头顶的灯笼和凶残的长相给观众留下了深刻的印象。

《海底总动员》中的鮟鱇鱼

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鮟鱇鱼是何许鱼也？

鮟鱇鱼又称蛤蟆鱼、结巴鱼、因它能发出类似老人的咳嗽声，又被称为老人鱼。在生物分类学上，鮟鱇鱼隶属硬骨鱼类，鮟鱇目、鮟鱇科，世界上的很多地方都有它的足迹。它最大的特点就是头顶会发光的灯笼、魔鬼一样的外貌和极其鲜美的肉质。

鮟鱇鱼长相奇丑，满头净是起起伏伏的刺，皮肤表面凹凸不平，再加上通体粘连的粘液，整条鱼看上去简直是人间灾难。

它的身材令人感到匪夷所思，就像红太狼手里的平底锅，头巨大无比，而身体和尾巴却缩成了一束。鮟鱇鱼的眼睛长在头背上，嘴巴无比宽阔，几乎占满了整张脸，牙齿东倒西歪，尖利非常。经常长着它那血盆大口捕杀猎物。这副摸样的物种,绝对称得上是大自然的“鬼斧神工”。

揭秘鬼灯笼

鮟鱇鱼虽然样貌丑陋，可它头顶那个灯笼，在无比幽暗的深海里，发出的光就像是神音吸引着无数鱼儿。它的捕食可以称得上是坐享其成。那么，它头顶的会发光的灯笼究竟是什么呢？

那个会发光的灯笼其实是鮟鱇鱼身体的一部分。它的第一背鳍不断向上延伸，延伸到一定程度后，会在它末端的皮肤皱褶中延伸出来，并膨胀形成一个囊。这样一个灯笼的雏形就出来了。在这样一个小灯笼里有着无数的腺细胞，腺细胞不断地生长慢慢的就会分泌出发光素。这些发光素和酶、氧进行一系列的反应，经过腺细胞后面的反射层反射后，就成为了一个会发光的灯笼。不过，只有雌性鮟鱇鱼才有灯笼，所以鮟鱇鱼也被称为“深海中的提灯女神”。

“懒汉”鮟鱇鱼

鮟鱇鱼可是名副其实的懒汉。雌性鮟鱇鱼捕食靠头顶的灯笼散发的光，吸引趋光性的鱼儿自己送上门来，而雄性鮟鱇鱼则靠寄生在雌性身上，以雌性血液中的养份为食。

雄性鮟鱇鱼一生都在寻找伴侣。一旦找到它们就会一口咬住雌性的皮肤，两根特别的棘刺牢牢的咬住皮肤，直至雄性鮟鱇鱼的嘴巴和雌性的皮肤连在一起，再也分不开。

既然雄性鮟鱇鱼寄生在雌性鮟鱇鱼身上,那么它们又是怎样繁衍后代的呢?

鮟鱇鱼繁衍主要依靠体外受精.当它们准备交配的时候,双方就会同时释放出精子和卵子形成体外受精。

以条纹鮟鱇鱼为例,当它们准备进行交配的时候。雌性鮟鱇鱼就会排出成片凝胶状的卵子,这些卵子会吸附海水中的精子。随后,受精卵会在海面上漂浮数天,最后沉落到海底,直至小鮟鱇鱼孵化出来。

所以一般个头较大的鮟鱇鱼都是雌性，而一条雌性的鮟鱇鱼身上最多可以寄生八条雄性。

鮟鱇鱼的懒，还表现在它懒得去躲避天敌，因为鮟鱇鱼身上的斑点和条纹和红海藻类似,可以有效地迷惑敌人。而且多数鮟鱇鱼可以像变色龙一样,随着周围环境的改变而改变自己的体色。它们算得上是深海里的伪装大师了。

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“西河豚，东鮟鱇”

别看鮟鱇鱼的模样丑陋,在日本可是有着“东部吃鮟鱇,西部吃河豚”的说法，足见其美味。

由于雄性鮟鱇鱼个头太小，一般我们吃的都是雌性。

最初，鮟鱇鱼由于样貌丑陋难等大雅之堂，可自从日本等的一些国家，采用分档取料后，鮟鱇鱼可谓是风靡全球。

它的肉脂肪低，热量低，还富含多种矿物元素。更重要的是，鮟鱇鱼的肉口感鲜美，十分美味。

除了肉，它的肝也是美味，能与法国鹅肝相媲美。富含油脂的肝脏入口即化，口感清甜，令人回味无穷。

它的皮胶原蛋白丰富，吃起来滑爽柔韧，令人欲罢不能。

鮟鱇鱼几乎全身都可以食用，着实令人垂涎。